Poisson au four avec légumes, épinards et tomates cerises avec salade de pois chiches

Ce plat complet combine les protéines du poisson avec les glucides des légumes et des pois chiches, complété par les graisses saines de l'huile d'olive. Inspiré de la cuisine brésilienne, ce repas est riche en vitamines et minéraux, tout en étant léger et nutritif.