Sarapatel - Estofado de hígado y sangre de cerdo con especias, servido con arroz integral
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El Sarapatel es un plato tradicional del noreste de Brasil, a menudo preparado durante festivales y celebraciones. Consiste en hígado y sangre de cerdo, cocidos con especias, y se sirve con arroz integral para crear una comida equilibrada y llena de sabor.
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| Nutriment | Valeur par 100g | Valeur par portion |
|---|---|---|
| Calories | 150 kcal | 562.5 kcal |
| Glucides | 20 g | 75 g |
| Sucre (Total) | 2 g | 7.5 g |
| Lactose | 0 g | 0 g |
| Protéines | 10 g | 37.5 g |
| Graisse (Total) | 8 g | 30 g |
| Graisse (Saturée) | 2 g | 7.5 g |
| Graisse (Monoinsaturée) | 4 g | 15 g |
| Graisse (Polyinsaturée) | 1 g | 3.75 g |
| Oméga 3 | 0.1 g | 0.375 g |
| Fibres | 2 g | 7.5 g |
| Sodium | 180 mg | 675 mg |
