Sarapatel - Ragoût de foie et de sang de porc aux épices, servi avec du riz brun
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Le Sarapatel est un plat traditionnel du nord-est du Brésil, souvent préparé lors de fêtes et de célébrations. Il se compose de foie et de sang de porc, cuits avec des épices, et est servi avec du riz brun pour un repas équilibré et savoureux.
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| Nutriment | Valeur par 100g | Valeur par portion |
|---|---|---|
| Calories | 150 kcal | 562.5 kcal |
| Glucides | 20 g | 75 g |
| Sucre (Total) | 2 g | 7.5 g |
| Lactose | 0 g | 0 g |
| Protéines | 10 g | 37.5 g |
| Graisse (Total) | 8 g | 30 g |
| Graisse (Saturée) | 2 g | 7.5 g |
| Graisse (Monoinsaturée) | 4 g | 15 g |
| Graisse (Polyinsaturée) | 1 g | 3.75 g |
| Oméga 3 | 0.1 g | 0.375 g |
| Fibres | 2 g | 7.5 g |
| Sodium | 180 mg | 675 mg |
